Waar drink je in Castricum het lekkerst een cocktail? Gewoon op het terras van Bakkum Bites, midden op het Ontmoetingsplein van Camping Bakkum met uitzicht op de speeltuin, de fontein en... als het meezit, een bandje dat er staat te spelen. Heb jij ze al geprobeerd?
Proost!
Na een dag op de camping of op het strand is het tijd voor een cocktail... Zon op je gezicht, zand nog tussen je tenen, een frisse Mojito of iets stevigers zoals een Old Fashioned. Of je waagt je aan een van onze eigen signature cocktails: bedacht door het team, niet uit een boekje!
Overdag is het plein van de kinderen: ijsjes, spelen, af en toe een verdwaalde bal richting de bar. Zodra de zon lager komt, kantelt de sfeer. Gesprekken worden langer, de muziek zwelt aan en koffie maakt plaats voor een Aperol Spritz of Negroni. Zelfde plek, ander gevoel, daarom blijven gasten na het eten toch nog even hangen op het terras.
Geen alcohol voor jou? Onze mocktails zijn met net zoveel liefde gemaakt als de originelen!
Lekker combineren
Een cocktail zonder iets erbij? Nooit! Maar wat is nou een lekkere combi?
- Margarita (classic, spicy of passionfruit) + Nachos — de zoutige frisheid van tequila snijdt precies door de romige cheddar en guacamole heen.
- Aperol Spritz + Broodplankje met dips — licht, bitter en fris. Perfecte starter voor een avond op het terras.
- Old Fashioned + Truffelfriet — de zoete diepte van bourbon en bitters houdt goed stand naast truffelmayo en parmezaan.
- Dark & Stormy + Karaage Kip — gingerbeer en limoen geven net genoeg pit om de krokante kip te begeleiden.
- Mojito of een mocktail + Torpedo Shrimp — munt en limoen als fris tegenwicht voor de krokante garnaal.
Trek in meer dan een hapje? De burgers — de Campfire Smash Burger of de vegan Eekie Power Burger — combineren verrassend goed met een Negroni of Paloma: de bitterheid en citrus breken lekker door het vet heen. Kortom: een cocktail is op zichzelf geen hoofdgerecht, maar met een paar bites wel!
Met liefde
Onze signature cocktails komen niet uit een receptenboek. Ze zijn bedacht en getest door het eigen team van Bakkum Bites en dragen niet voor niets hun namen. Elk drankje staat voor een teamlid dat meedacht over smaak, balans en dat ene detail dat het net anders maakt. Geen bedachte marketingnaam, maar een cocktail die gewoon bij die persoon past. Dat proef je ook: deze vier vind je nergens anders, precies zoals ze bedoeld zijn.
Nieuwsgierig welke bij jou past? Vraag het aan het team achter de bar — die vertellen je graag hoe hun eigen creatie is ontstaan.